Catégorie: Plats
Portions
4 Portions
DifficultéFacile
Temps préparation 15 Minutes
Temps Cuisson
30 Minutes
Total
45 Minutes
Un ragoût de légumes d’hiver très simple au goût original grâce à la purée de cacahuètes. Si vous n’aimes pas fan de la cacahuètes, vous pouvez mettre n’importe quelle autre purée d’oléagineux.
Ingrédients
Ajuster les portions
Etapes
- Émincer tous les légumes.
- Dans une marmite, verser l'huile d'olive et faire revenir les oignons à feu doux. Ajouter le paprika et le curry.
- Ajouter les légumes dans la marmite avec le bouillon de légumes, la purée de cacahuètes, le concentré de tomates, et le gingembre râpé.
- Faire mijoter environ 30 minutes en mélangeant de temps en temps : les légumes doivent être tendres. Rectifier l'assaisonnement