Petit salé aux lentilles végétal

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Portions 4 Portions DifficultéFacile Temps préparation 10 Minutes Temps Cuisson 25 Minutes Total 35 Minutes

Aujourd’hui je revisite le petit salé aux lentilles. Habituellement, ce plat est composé de lentilles vertes et viande de porc. Ici, j’ai remplacé la viande par des saucisses fumées de la marque Soy.

Ingrédients

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Etapes

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  • Faire dorer les saucisses quelques minutes dans une poêle huilée. Réserver.
  • Dans la même poêle, verser un peu d’huile et faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les carottes coupés en petits morceaux, les lentilles, le laurier, le romarin, les clous de girofle, le cube de bouillon et l’eau. Faire cuire à feu doux pendant 25 minutes. Ajouter de l'eau si nécessaire.
  • Ajouter la moutarde et les saucisses.

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