Flans au tofu soyeux et poivrons

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Portions 6 Portions DifficultéFacile Temps préparation 10 Minutes Temps Cuisson 20 Minutes Total 30 Minutes

Des petits flans salés ultra rapides à réaliser, 100% vegan grâce au tofu soyeux et à la farine de pois chiches. Pour cette recette, j’ai terminé les derniers poivrons que nous avions dans le réfrigérateur, n’hésitez pas à remplacer par n’importe quel légume de saison.

Ingrédients

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Etapes

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  • Dans une sauteuse légèrement huilé, faire revenir les poivrons coupés en dés quelques minutes.
  • Dans un saladier, mixer le tofu soyeux avec la farine de pois chiches et le tahin. Ajouter le lait de soja, la gousse d'ail pressé et les épices. Ajouter les poivrons et bien mélanger
  • Huiler un moule (j'ai pris un moule à financier), répartir la préparation et enfourner à 180° pendant 20 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler

Remarques

et à varier les purées d'oléagineux

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