C’est la première fois que je cuisinais du fenouil cru et quelle belle surprise ! J’avais un peu peur du côté anisé et finalement,

Un chili végétarien ça vous dit? Aujourd’hui je vous propose ma version du chili sin carné (sans viande) avec du tofu rosso

Voici une recette de steak végétarien aux haricots rouges avec très peu d’ingrédients et ultra rapide à faire.

Je consomme régulièrement du quinoa car cette pseudo-céréale contient tous les acides aminés essentiels pour l’organisme.

La recette de pâtes que je vous présente aujourd’hui a été faite en 5 minutes un jour où je n’avais pas du tout envie de cuisiner

Quand on parle des légumineuses, on oublie très souvent les pois cassés qui sont riches en nutriments et peu coûteux.

J ai longtemps préparé mes falafels avec des pois chiches cuits et de la farine. Puis j ai découvert le secret des vrais falafels

Le printemps est enfin là et la saison des apéros est lancée. Aujourd’hui, je vous présente une tartinade de haricots blancs

Parfois les meilleures recettes sont les plus simples. J’ai cuisiné cette salade de pâtes un jour où je n’avais pas le temps de cuisiner

Depuis que j’ai acheté le spiralizer, j’adore réaliser des spaghettis de légumes. Voici une recette de spaghettis de courgettes crus

Aujourd’hui je vous présente une idée d’apéritif sain, gourmand et simplissime : les pois chiches rôtis au four.

J’adore les dhal de lentilles car c’est un plat sain, rapide et facile à faire. Voici une version pour l’été avec des aubergines.

Pas beaucoup de temps en cuisine? Essayez cette recette de bolognaise 100% végétal, parfaite pour un repas complet, sain

J’aime beaucoup la cuisine libanaise car il y a beaucoup de plats végétariens. C’est le cas de la moussaka libanaise

Si vous avez du mal avec les lentilles vertes, essayez cette recette de lentilles à la marocaine riche en saveurs

La chermoula est une sauce venant du Maghreb composée d’huile, d’ail et d’épices. Dans cette recette, je l’ai cuisiné avec du quinoa

Aujourd’hui je vous propose de découvrir une autre recette de la cuisine libanaise composé de riz et de lentilles : le mujaddara. 

Aujourd’hui je revisite le petit salé aux lentilles. Habituellement, ce plat est composé de lentilles vertes et viande de porc.

Des petits flans salés ultra rapides à réaliser, 100% vegan grâce au tofu soyeux et à la farine de pois chiches.

Une recette saine, gourmande et riche en protéines végétales : le curry de lentilles. J’ai choisis de mettre à l’honneur les lentilles blondes

Des patates douces farcies aux haricots rouges avec une sauce à l’avocat, ça vous dit? Pour cette recette, j’avais des patates douces